Chez Lionel Brossard
Une borne de vin Enomatic en libre-service dans une brasserie française moderne de la Rive-Sud de Montréal
Une brasserie française moderne au sein du complexe Solar Uniquartier, au sud de Montréal, où une borne de vin Enomatic en libre-service garde le bar au cœur de la salle.
Une brasserie française pensée pour les longs dîners d'affaires, avec du vin servi au verre directement au bar
Chez Lionel Brossard apporte l’énergie parisienne de la chaîne de brasseries sur la Rive-Sud, au cœur du complexe mixte Solar Uniquartier, place de l’Éclipse. Boiseries noir et or, lampes suspendues en laiton arquées et un mur de photographies d’époque encadrées donnent le ton d’une salle à manger conçue pour les longs dîners et les brunchs du week-end.
La cuisine propose une carte de brasserie française contemporaine sous la direction du chef Étienne Charpentier, alliant technique classique et une salle pensée pour faire circuler conversations et verres de vin entre les tables.
Au bar, une borne Enomatic en libre-service côtoie les spiritueux et la verrerie du bar arrière, permettant aux clients de se verser eux-mêmes un parcours de dégustation ou un verre à emporter à table en attendant — aucun serveur n’est nécessaire pour commencer à servir.
Une terrasse quatre-saisons, un service de brunch le week-end et deux options de stationnement gratuit complètent cet établissement pensé pour la clientèle d’affaires et les rassemblements du week-end de la Rive-Sud.
Caractéristiques techniques
La borne de vin de Chez Lionel Brossard repose sur la technologie de distribution en libre-service Enomatic, offrant aux clients un moment vin concret dès qu’ils s’installent au bar.
Verser + préserver – chaque bouteille est préservée individuellement sous azote alimentaire (E941) ou argon (E938), avec jusqu’à 3 formats de versement configurables par bouteille.
Refroidir + exposer – des zones de température ajustables maintiennent chaque bouteille ouverte à la bonne température de service, avec une visibilité complète pour les clients qui parcourent la sélection.
Contrôler + connecter – un écran tactile couleur et un lecteur carte/RFID permettent aux clients de s’identifier et de se verser leurs propres dégustations, sans serveur.
Concevoir + personnaliser – finitions en acier inoxydable, colorées ou laquées, avec des options de personnalisation disponibles sur demande.
Installée ici au bar d’une brasserie française pensée pour les longs dîners et les brunchs du week-end, elle transforme l’attente d’une table en premier verre du repas.
Discutons de votre projet
Ils ont adopté nos produits
