Bravi
Une table italienne
contemporaine à Longueuil
Pâtes fraîches maison, pizzas cuites au four à bois et belle sélection de vins, dans un espace contemporain à l’ambiance chaleureuse.
Un distributeur de vin au verre
pour une carte italienne exceptionnelle
Restaurant italien du boulevard Jacques-Cartier Est, à Longueuil, Bravi propose pâtes fraîches, pizzas au four à bois, viandes, poissons et fruits de mer. Pour mettre sa sélection de vins en valeur, la maison s’est dotée d’un distributeur de vin au verre Enomatic Unica, qui permet de verser des portions précises et de faire goûter plusieurs étiquettes à ses convives.
Chaque bouteille reste protégée sous gaz inerte, ce qui permet à l’équipe de garder une sélection variée ouverte en tout temps et de servir chaque verre dans les mêmes conditions de fraîcheur, de la première à la dernière dose.
Caractéristiques techniques
Le système installé chez Bravi repose sur la technologie modulaire Unica d’Enomatic, pensée pour une préservation précise, un contrôle des portions et un service connecté.
Verser + préserver — conservation distincte de chaque bouteille sous azote alimentaire (E941) ou argon (E938), avec jusqu’à 3 doses configurables par bouteille.
Contrôler + connecter — écran tactile couleur, lecteur RFID et connexion LAN/Wi-Fi pour un suivi en temps réel du service.
Construire + personnaliser — finitions en acier inoxydable, coloré ou vitré, avec options de personnalisation sur demande.
Système Enomatic Unica installé chez Bravi.
Ils ont adopté nos produits
