Barrel Wine & Cheese
Une boutique de vins casher et un bar à vin à Hallandale Beach, en Floride
Une sélection au verre, à portée de main
Ouvert au printemps 2022 à Hallandale Beach, Barrel Wine & Cheese est à la fois une boutique de vins casher, un restaurant laitier et un bar à vin interactif : un lieu élégant mais décontracté, pour le vin, les planches de fromages et les gourmandises maison.
Des distributeurs de vin en libre-service permettent de choisir parmi plus de 50 étiquettes casher, servies en dégustation, en demi-verre ou en verre complet. Les bouteilles sont conservées sous gaz inerte à température contrôlée, prêtes à servir d’une simple pression.
Caractéristiques techniques
Le système installé chez Barrel Wine & Cheese repose sur la technologie modulaire Unica d’Enomatic, pensée pour une préservation précise, un contrôle des portions et un service connecté.
Verser + préserver — conservation distincte de chaque bouteille sous azote alimentaire (E941) ou argon (E938), avec jusqu’à 3 doses configurables par bouteille.
Contrôler + connecter — écran tactile couleur, lecteur RFID et connexion LAN/Wi-Fi pour un suivi en temps réel du service.
Construire + personnaliser — finitions en acier inoxydable, coloré ou vitré, avec options de personnalisation sur demande.
Système Enomatic Unica installé chez Barrel Wine & Cheese.
Ils ont adopté nos produits
