Moishes Steakhouse
Le steakhouse légendaire de Montréal, fondé en 1938
Bœuf USDA Prime et grillades dans un décor de boiseries et de cuir, au Square-Victoria depuis 2023.
Un distributeur de vin au verre
dans un steakhouse emblématique
Fondé en 1938 et installé depuis 2023 rue du Square-Victoria, à Montréal, Moishes Steakhouse a rouvert dans un lieu de quatre espaces — bar, deux salles à manger et salle privée — qui reprend des éléments d’origine de l’ancienne adresse du boulevard Saint-Laurent. La maison s’est dotée d’un distributeur de vin au verre Enomatic Unica pour offrir un choix d’étiquettes au verre à la hauteur de ses grillades.
Chaque bouteille reste protégée sous gaz inerte, ce qui permet à l’équipe de garder une sélection variée ouverte en tout temps et de servir chaque verre dans les mêmes conditions de fraîcheur, de la première à la dernière dose.
Caractéristiques techniques
Le système installé chez Moishes Steakhouse repose sur la technologie modulaire Unica d’Enomatic, pensée pour une préservation précise, un contrôle des portions et un service connecté.
Verser + préserver — conservation distincte de chaque bouteille sous azote alimentaire ou argon, avec jusqu’à 3 doses configurables par bouteille.
Contrôler + connecter — écran tactile couleur, lecteur RFID et connexion LAN/Wi-Fi pour un suivi en temps réel du service.
Construire + personnaliser — finitions en acier inoxydable, coloré ou vitré, avec options de personnalisation sur demande.
Système Enomatic Unica installé chez Moishes Steakhouse.
Ils ont adopté nos produits
