À Laval, boulevard Le Carrefour, Chez Lionel propose sa cuisine de brasserie française, avec une carte qui fait la place aux vins d’importation privée. La succursale s’est équipée d’un distributeur de vin au verre Enomatic Elite, installé derrière le bar, pour servir ces étiquettes au verre avec précision.

Chaque bouteille reste protégée sous gaz inerte, ce qui permet à l’équipe de garder une sélection variée ouverte en tout temps et de servir chaque verre dans les mêmes conditions de fraîcheur, de la première à la dernière dose.