La Bête Bar-Steakhouse, installé boulevard Laurier à Québec, a installé un système Enomatic Unica Start derrière son bar. Dans une salle au décor inspiré des salons libertins de l’époque Louis XV, avec une cave d’environ 300 produits, il permet de proposer une sélection de vins au verre en accompagnement des grandes coupes de viande.

Chaque bouteille reste protégée sous gaz inerte, ce qui permet à l’équipe de maintenir une sélection variée ouverte en tout temps et de servir chaque verre dans les mêmes conditions de fraîcheur, de la première à la dernière dose.