Les clients se servent eux-mêmes, à l’once.
Vine 32 est un bar à vin et à grignotines ouvert en avril 2022 à Bedford, au New Hampshire, par Leah et Tom Bellemore. Son concept de libre-service permet aux clients de découvrir des vins à l’once, à leur rythme.
Des distributeurs Enomatic Unica tapissent le mur. Chaque bouteille est conservée sous gaz inerte et servie en portions contrôlées avec précision : les clients goûtent librement et reviennent à leurs coups de cœur.
Le système installé chez Vine 32 repose sur la technologie modulaire Unica d’Enomatic, pensée pour une préservation précise, un contrôle des portions et un service connecté.
Verser + préserver — conservation distincte de chaque bouteille sous azote alimentaire (E941) ou argon (E938), avec jusqu’à 3 doses configurables par bouteille.
Contrôler + connecter — écran tactile couleur, lecteur RFID et connexion LAN/Wi-Fi pour un suivi en temps réel du service.
Construire + personnaliser — finitions en acier inoxydable, coloré ou vitré, avec options de personnalisation sur demande.
Système Enomatic Unica installé chez Vine 32.
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